Nectar D'Ór é um destilado Premium de forte apelo gourmet. Além dos 10 anos em barris de Bourbon, ele é maturado novamente em barris de vinho Sauterne. Parece extravagância mas o espectro de aromas e a complexidade gustativa que resultam desse estágio tornam o uísque interessante para harmonizações. É notadamente cítrico, com baunilha também mas há notas de especiarias.